绿色、安全、环保微生态发酵床养猪

我国是世界第一养猪大国，生猪存栏、出栏、猪肉产量均居世界第一。但是随着养猪业的发展，管理水平低，生产性能差，产品质量下降，养猪观念落后，生产环境差，经济效益不理想，由于传统观念的束缚，我国广大农村仍然延续几千年来的传统圈养方式，只是用水泥地代替泥水地，造成粪便堆积，臭味熏天，养猪环境差，成本高，人工费大，人体造成极其严重的污染和伤害，恶劣的环境从多方面给病原菌带来了大量繁殖的机会，致使疫情多发，很难控制。严重的造成大面积的死亡，给经济效益带来了不可挽救的损失。对养猪事业的发展造成巨大威胁。发酵床养猪使养殖户实现了微生态农业开发，能从实质上给养殖户解决，零污染、零排放、节省粮食三分之一，冬季低温的诸多问题。体现了绿色、环保、多、快、好、省等优势。

发酵床养猪技术，是利用有益微生物的菌群，主要有光合细菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80多种有益微生物复合培养而成。其乳酸菌的多种杆菌，在厌氧状态发酵乳糖，产生乳酸，形成的酸性环境，可有效地抑制肠道腐败菌的繁殖，促进有益菌的生长，减少肠道疾病的发生。

发酵床圈底采用锯末和秸秆配合畜禽益生菌剂，就完全可以达到猪的排泄物自行分解的效果；无异味、无污染、无排放。各项指标均达到环保标准，改善圈舍环境，又节省了人工、水电的投入，降低成本。发酵床的养殖方式，在粪便分解达到了零污染、零排放的同时，由于畜禽益生菌中含有多达十几种酶，包括对动物内源酶进行补充的酶，如蛋白酶等；消除饲料中抗营养因子的酶，如纤维素酶等；使劣质饲料得到更有效吸收的酶，如植酸酶、果酸酶等；较低的料肉比和节粮的程度也是前所未有的。

科学的筛选与组合，使得有益微生物在工业养殖上显示出节粮减排的最佳效果。利用发酵床养猪不仅节粮三分之一，而且环境的改变大大地减少了病原菌的繁殖，给养殖业带来了前所未有的收益。

自20世纪50年代以来，抗生素作为治疗剂和动物生长促进剂，发挥了重大作用。然而由于抗生素负面效果越来越严重，世界卫生组织已禁止在饲料中使用任何抗菌类药物。一些发达国家对兽用抗生素的使用也有明确规定。饲料和养殖业以添加抗生素，预防疾病和促进动物生长的饲料的方式已经受到了很大冲击，抗生素替代品的使用和推广成为养殖业发展的必然趋势。由活的微生物组成的益生菌剂具备抗生素的预防疾病和促进生长的特点，已成为抗生素的第一替代产品，并已取得理想的应用效果，在养殖业中具有很大的发展潜力。

绿色化学的微生物技术兴起，特别是在解决21世纪人类面临的人口健康、资源紧缺、环境污染、生态破坏等问题的严峻挑战时，微生物技术具有无可替代的重要作用。

一、给猪提供一个优良环境：

    目前我国的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养猪，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多，采用发酵床养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物，不在需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，大大减轻了养猪业对环境的污染。

    微生态养猪由于微生物在圈底充分发挥了分解和发酵粪便的作用，使圈舍没有一点臭味，粪便在发酵的同时，又形成新的发酵完熟的微生物菌体蛋白，转化为饲料，为猪提供了菌体蛋白和维生素，从而节省了饲料的供给。

二、提供纯绿色饲料，提高饲料利用率：

    在发酵床的制作过程中，需按一定比例将锯木屑等加入，通过土壤微生物的发酵，这些配料和猪粪部分转化为猪的饲料，在猪翻啃地面的时候食入，同时，由于猪健康地生长发育，饲料的转化率提高，料肉比进一步降低，使得出栏相同重量的猪时可节省饲料20%-30%。

微生态圈舍养殖和水泥圈舍养殖有所不同，饲料上如果配合菌禾高效浓缩饲料可使生猪在百日内出栏。日进食量多少，要和市场行情连死，如行情好可以自由采食，若行情不好可以每日饲喂一次饲料，配合投放玉米秸秆减少成本，等待行情回涨，这一点上体现了微生态养殖的优势，在饲养过程中，使用微生态圈舍同时，配合饮用微生物原菌，可大大提高饲料转化率，如每日三次可90-100天出栏，如每天饲喂两次，120天出栏，可节粮三分之一。

微生态圈舍到处弥漫着有益菌，致使有害菌没有生长繁殖的条件和环境，所以大大减少了肠道疾病的发生率，微生态圈舍对猪疾病治疗上亦起到辅助治疗的作用。不会对猪产生任何毒副作用，这是科学已经验证的原理，如发现猪有疾病可以正常进行治疗，病猪用药对发酵床不产生影响，发酵床不可以直接喷洒消毒剂，抗生素等一切药物。

三、提高猪肉品质，生产绿色、无公害食用猪肉：

发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育，发病减少，特别是呼吸道和消化道疾病的发生，从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多，减少抗生素、抗菌性药物的使用，微生态养猪减少了抗生素，防腐剂化学药品等的大量投入，圈底通过有益微生物黄土、锯末等的供给，使猪能摄取到足够的矿物质微量元素，天然维生素等养分，使猪真正生活在生态平衡的自然状态之中，生产出的猪肉富有弹性，光润，口感俱佳，使人们真正脱离了剧毒的农药化肥，减少了药物残留，回到了自然，绿色饮食结构。对目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。利用发酵床养猪肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上的有机猪肉。

四、节省成本、提高效益：

由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内无寄生虫、无需治病；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，大大降低了工人的劳动强度，并能取得理想的效果。

微生态圈底，由于有益微生物把源源不断的粪便分解成饲料，致使圈底始终以40度左右的温度存在，那么即使在冬季不加温，圈舍温度也能达到20度左右。即节省了取暖、人工，又降低了饲养成本。一个人可饲养500-1000头壮猪，100-200头母猪，可节约水90%，平均每头猪能节省水费6元，节约用工3元，节约药费1元左右，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。

发酵床养猪不仅提高了农民增收，企业增效；微生态养殖方式，在真正意义上为建设新农村创造了绿色、安全、环保、多、快、好、省等几方面的同时，也给养猪业带来了一次革命，取得了史无前例的成绩。